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今年夏天，西瓜价格持续走低。根据农业农村部6月24日的监测数据，西瓜以4.9%的跌幅成为46种鲜活农产品中跌幅最大的品类。此前一周（6月15日至21日），西瓜的周均价环比下跌了3.6%，在重点监测的6种水果中跌幅最为显著。
回溯至一个月前，5月初全国西瓜的批发均价尚处于年内高点5.09元/公斤。进入6月初，这一数字已降至3.68元/公斤，跌幅接近三成。6月17日，西瓜的中间价为3.51元/公斤（约合1.76元/斤）。在北京新发地市场，8424品种西瓜的价格从6月1日的2.3元/斤跌至1.65元/斤，同比去年同期便宜了15.38%。
本轮西瓜价格下跌始于5月初，且跌势至今未止。
价格大幅下跌的原因何在？
近期西瓜价格的下跌，首先是季节性规律所致。农业农村部农产品市场分析预警团队水果首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔解释说，西瓜的市场供求和价格变化具有明显的季节性特征。通常在二三月份价格最高，七至九月份最低。随着春夏之交西瓜大量上市，价格自然会快速回落。
此外，2026年的低价趋势还受到多重特殊因素的影响。中国农业科学院农业信息研究所水果分析师侯煜庐在接受中新经纬采访时，总结了本轮西瓜价格“大跳水”的三个主要原因。
首先是上市时间错位，多地集中上市。今年前期，部分西瓜主产区气温偏高，导致西瓜成熟上市时间比往年提前了大约一周。进入6月后，河南、河北、安徽、江苏、山东等多个主要产区同时进入上市高峰期。原本“南边收尾、北方接力”的错峰上市模式，转变为多省份集中上市的“撞车”局面。
其次是天气影响品质，次品拉低均价。6月上中旬，河北保定、石家庄，河南开封，山东潍坊，安徽宿州等产区遭遇了冰雹、雷雨等强对流天气，导致部分西瓜出现裂果、泡水、糖度不足等问题，次品率显著上升。同时，阴雨天气也削弱了消费者的即时购买意愿，并影响了采收、运输和市场销售的节奏。
最后是需求被分流，替代效应显现。近期桃子、哈密瓜、樱桃等夏季水果集中上市，为消费者提供了更多选择，从而分流了一部分西瓜的消费需求。商超里荔枝、李子、榴莲等当季水果轮番上市，商家为保证鲜果的新鲜度，不得不加快周转速度，采取薄利多销的策略。
市场出现分化：优质瓜依然抢手，次品瓜滞销
本轮西瓜价格下跌并非普遍现象，市场呈现出明显的两极分化态势。
根据一亩田平台提供的行业数据，普通西瓜（通货）价格大约在1元/斤左右。而优质的麒麟瓜售价可以达到2元/斤以上，即使如此也供不应求。相比之下，次品西瓜价格跌至6-7毛/斤，但仍难以销售。这表明，高品质的西瓜并不愁销路，甚至出现“有价无货”的情况；而糖度降低、口感不佳的西瓜，即使价格低廉也难以吸引消费者。
侯煜庐也指出，当前西瓜市场“优质优价”的特征十分突出。口感好、品质稳定、具有品牌价值的精品西瓜，其价格相对坚挺。这反映出水果市场正从单纯追求数量的满足，逐渐转向更加注重品质、品牌以及分级分选。
后市价格走势如何？
多位市场经营户和业内人士普遍认为，7月份西瓜价格仍有下降空间，但大幅下跌的可能性不大。
赵俊晔分析称，6月至8月是水果价格季节性下滑的时期，西瓜尤其如此。6月之后，西北产区的西甜瓜将陆续上市，市场供应量将进一步增加。加之桃子、李子等其他时令水果的大量上市，预计西瓜价格将持续下跌。
侯煜庐也认为，短期内国内水果整体价格将继续处于下行通道，夏季时令水果的季节性下跌可能会持续到8月份左右。但他同时提醒，高温天气是重要的支撑因素。如果夏季高温持续，西瓜作为主要的消暑水果，终端消费需求有望回升，从而带动销售加快、价格企稳。此外，采收、分拣、运输等产后环节的成本也将对价格形成一定支撑。
从长期来看，市场分化的格局将持续强化。精品、高品质的西瓜价格将保持坚挺，而普通通货瓜和次品瓜的价格将继续在低位徘徊，大幅上涨的空间不大。未来西瓜市场的整体格局很可能是“季节性缓降、逐步趋稳、优质优价”。
对于种植户而言，一亩田交易平台建议顺应市场价格出货，避免盲目等待价格上涨。结合产区反馈，当前西瓜市场供大于求的局面短期内难以改变。优质西瓜可以适当考虑观望，但需注意西瓜的保质期较短，存放时间越长，品质下降越快，应避免因惜售导致品质下滑而遭受更大损失。
